 | Přečtěte si | |
| |
|
Hyper internetový obchod
se zbožím nejen z orientu
http://eshop.oriental.cz
Specializovaný internetový
obchod na to co správná čajovna
nabízí.
http://podhorama.oriental.cz
Specializovaný internetový
obchod na vonné tyčinky
http://www.vonne-tycinky.com/
Specializováný internetový
obchod na vodní dýmky
www.vodnidymky.com
Specializováný internetový
obchod na textil
www.orientalni-textil.com
|
Čínský čajový rituál Gong-fu neboli Kung–fuNa rozdíl od Japonska v Číně není čajový obřad tak ortodoxně popsaný a dodržovaný. Svou podobu získal v 16. století za vlády dynastie Ming a císaře Šen-cunga v provincii Fu-ťien. Čím se stával čaj populárnějším, tím více se mu věnovala pozornost a tak se přišlo na to, že nejlépe se dá čaj vychutnat, když opakovaně zalíváme lístečky v malé konvičce. Cílem čajového rituálu je navodit příjemnou atmosféru a zážitek z přípravy a popíjení čaje. Není důležité dodržet přesný postup, hlavní je čajový požitek.
Na Gong-fu se používají kvalitní čaje. Nejčastěji oolongy a phu ery, zřídka vybrané zelené a černé čaje. Základním principem je prodlužování doby louhování, tzn. že při každém zalití čajových lístečků je necháme louhovat zhruba o minutu déle. Základní vybavení pro čínský čajový obřad je: čajové moře, malá čajová konvička nejčastěji z yixingu, malé čajové šálky, čichátka a čajové náčiní jako lopatky, čajový trychtýř a pinzeta.
Jeden z postupů přípravy čaje stylem Gong-fu
1.Do prázdné čajové konvičky nalijeme horkou vodu. Tím konvičku vyhřejeme a opláchneme. Vodu nalijeme i do šálků. Toto je rituál očisty a tepla. Poté vodu vylijeme na čajové moře.
  
2. Konvičku naplníme zhruba do 1/3 čajovými lístky a to pomocí čajové lopatky nebo pinzety dle zvoleného druhu čaje. Velká lopatka je na velké čajové lístky, naopak malá na jemné. Pokud jsme si zvolili malou čajovou konvičku pomůže nám čajový trychtýř.
  
3. Čaj zalijeme převařenou vodou tak do poloviny konvičky. Teplotu vody určuje samozřejmě použitý čaj. Po krátké chvíli max. 30 sekund přelijeme čaj do šálků a pak na čajové moře. Tento první nálev se podle tradic nepije. Je to rituál očisty čaje a navození vjemu vůně.
 
4. Příprava prvního nálevu je snadná. Čaj prostě zalijeme převařenou vodou. Konvičku uzavřeme víčkem a polijeme ji také horkou vodou. Misky rozložíme blízko sebe. Necháme čaj louhovat asi jednu minutu. Poté nalijeme čaj do misek tak, aby ve všech miskách byl čaj stejné chuti a koncentrace. Nejlépe toho docílíme, naléváme-li krouživým pohybem a praktikuje se, že to má být ve směru hodinových ručiček.
  
5. Aby si účastníci čajového rituálu lépe vychutnali i vůni, používají se tzv. čichátka. Je to podlouhlý šálek, do kterého prvně nalijeme čaj a přiklopíme druhým čajovým šálkem. Potom tuto dvojici šálků překlopíme a čichátko nadzvedneme. Vzhledem k tomu, že čichátko a šálek mají stejný objem, zaplní se tak šálek čajem. Poté si přičichneme k čichátku. Vůně čaje opravdu vynikne. Teprve pak šálek čaje vypijeme.
  
  
6. Další nálevy opakujeme stejnou metodou, pouze doba louhování se každým nálevem prodlužuje asi o minutu. Pak vyprázdníme konvicku od čajových lístků a opláchneme všechno nádobí horkou vodou.
  
V našem internetovém obchodě najdete kompletní nabídku náčiní pro Gong-fu
|
|
 | VÍTE, ŽE ... |  |
| máme svoji Čajovnu Pod Horama ve Frýdlantu nad Ostravicí
kde uplatňujeme naše dlouholeté zkušenosti z tohoto oboru
|
|
 | NEJPRODÁVANĚJŠÍ | |
|
 | Celoskleněná konvice Simax 0,6 l
Cena .... 149,- Kč
| |
 | Pu Erh Coin 5g
Cena .... 10,- Kč
| |
 | Prachovnice hranatá 500 ml
Cena .... 115,- Kč
| |
 | Bambusové sítko dvojité
Cena .... 36,- Kč
| |
 | Sklenička Tuareg 1,25 dl s talířkem
Cena .... 90,- Kč
| |
 | Čajový teploměr rtuťový
Cena .... 295,- Kč
| |
 | Pu Erh Square 7g
Cena .... 12,- Kč
| |
 | Mate Green 50g
Cena .... 30,- Kč
| |
 | Čajová sklenička zlaté pruhy v červeném 1 dc
Cena .... 69,- Kč
| |
 | Čajový teploměr mechanický
Cena .... 155,- Kč
| |
|
|
| NOVINKY | |
| |
|
| ZBOŽÍ V AKCI | |
| |
|
|
